手作り 野草酵素の作り方
手作り 野草酵素の作り方だが、商品として販売されているような、１年以上熟せさせました・・というようなモノは、まあ、チャレンジしたい人はどうぞ・・だが、１-２ヶ月で、飲める野草酵素飲料はできる。
そもそも、発酵食品は、家庭の数だけレシピ、作り方がある。漬物や果実酒と同じだ。大枠さえあってれば、あとは作り人のノウハウとか経験とか、一番大きいのは、掌についている細菌の差なんだがｗ
手作り 野草酵素の作り方は、漬物や果実酒を仕込んだことがあれば、難しくない。別のコラムで、酵素飲料について書いて、そこに手作り酵素飲料の作り方をまとめてある。
異なるのは、材料が、野菜、果物だけではなく、野草を取り入れるだけだ。
手作り 野草酵素の作り方で、使いたい材料は、季節にあわせて、旬のものを使いたい。
ヨモギ、スギナ、ツクシ、イタドリ、セリ、フキ、ゼンマイ、ナズナ、ハハコグサ、クローバー、オオバコ、月見草、ワラビ、ドクダミ、ゲンノショウコ、クコ、ツユクサ、ギシギシ、菜の花、クレソン、アシタバ、ハマボウフウ、レンゲソウ、ニリンソウ、柿の若葉、たらの芽、笹、竹の子、ビワの葉、桑の葉、サクラの花、サクラの葉、桃の花、サツマイモ、カボチャ、 里芋、山芋、 人参、大根、ラディッシュ、蓮根、白菜、キャベツ、チンゲンサイ、キュウリ、トマト、みかん、柿、梨、ぶどう、花梨、イチジク、アケビ、玄米、大豆、黒豆、小豆、金時豆、トウモロコシなどだ。
手作り 野草酵素の作り方は、材料を選び、試してみるのも楽しみのうちである。
そもそも、発酵食品は、家庭の数だけレシピ、作り方がある。漬物や果実酒と同じだ。大枠さえあってれば、あとは作り人のノウハウとか経験とか、一番大きいのは、掌についている細菌の差なんだがｗ
手作り 野草酵素の作り方は、漬物や果実酒を仕込んだことがあれば、難しくない。別のコラムで、酵素飲料について書いて、そこに手作り酵素飲料の作り方をまとめてある。
異なるのは、材料が、野菜、果物だけではなく、野草を取り入れるだけだ。
手作り 野草酵素の作り方で、使いたい材料は、季節にあわせて、旬のものを使いたい。
ヨモギ、スギナ、ツクシ、イタドリ、セリ、フキ、ゼンマイ、ナズナ、ハハコグサ、クローバー、オオバコ、月見草、ワラビ、ドクダミ、ゲンノショウコ、クコ、ツユクサ、ギシギシ、菜の花、クレソン、アシタバ、ハマボウフウ、レンゲソウ、ニリンソウ、柿の若葉、たらの芽、笹、竹の子、ビワの葉、桑の葉、サクラの花、サクラの葉、桃の花、サツマイモ、カボチャ、 里芋、山芋、 人参、大根、ラディッシュ、蓮根、白菜、キャベツ、チンゲンサイ、キュウリ、トマト、みかん、柿、梨、ぶどう、花梨、イチジク、アケビ、玄米、大豆、黒豆、小豆、金時豆、トウモロコシなどだ。
手作り 野草酵素の作り方は、材料を選び、試してみるのも楽しみのうちである。
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